En el marco del seminario “Reflexiones sobre buenas prácticas, oportunidades y brechas para la implementación de programas de promoción de estilos de vida saludable en el ambiente escolar”, organizado por la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Desarrollo (UDD), en conjunto con la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Santiago (USACH), especialistas de distintas universidades y organizaciones presentaron y discutieron sobre lo aprendido en diferentes programas que buscan promover hábitos saludables y prevenir la obesidad infantil.

Entre los participantes estaban la doctora Liliana Jadue, vicedecana de las Carreras de la Salud de la Facultad de Medicina Clínica Alemana Universidad del Desarrollo; Cristian Cofré, director de la Escuela de Ciencias de la Actividad Física de la Universidad de Santiago; Nelly Bustos, académica del Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos (INTA), de la Universidad de Chile; Juliana Kain, profesora asociada del INTA; Macarena Carranza, del proyecto Juntos Santiago, además de representantes de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB).

Rinat Ratner, directora de Nutrición y Dietética UDD, se refirió a los resultados del programa Vive Sano, proyecto que estuvo activo durante 10 años en las escuelas municipales de alta vulnerabilidad. Señaló además: “La intención del seminario es ver los factores de éxito y fracaso de estos programas, y de las conclusiones que saquemos se pretende mejorar el proyecto FONDEF ‘Desarrollo, escalamiento y validación de un sistema integrado de intervenciones en escolares en alimentación, actividad física y entorno comunitario en Ciudad Sur’ que nos adjudicamos y está en marcha”.

Respecto a este último, durante 2019 se hicieron evaluaciones en terreno de los niños de las escuelas que están dentro del proyecto, las que continuarán en marzo de 2020 escuelas.

“El objetivo de esta iniciativa es contribuir a mejorar el entorno, aplicar la tecnología y crear un producto que sea replicable en todo el país, para combatir la obesidad infantil”, señaló Tito Pizarro, vicedecano de Docencia de la Facultad Ciencias Médicas de la Universidad de Santiago y parte del equipo FONDEF.